前不久，国家质检总局国家标准化管理委员会对外颁布了《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)和《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)，规定从明年10月1日起正式开始实施。按照《通则》规定，只有从奶牛身上挤出后未经任何加工的牛奶才有资格叫“鲜奶”，由于目前市面上销售的奶品都是经过消毒或高温等加工处理的，因此今后都不得在包装上标示为鲜奶。

　　对此，中国奶业协会副理事长兼秘书长魏克佳表示，在发达国家只有经过巴氏杀菌加工的全脂牛奶可以作为特例被称为“freshmilk”(鲜奶)。所以，巴氏消毒奶一直自认为是正宗“鲜”奶。如果市场上所有奶品都不能标示“鲜”，那么，巴氏消毒奶也将与超高温灭菌的常温奶或是用奶粉勾兑的还原奶混为一谈。

　　上海奶协有关人士在得知《通则》出台后指出，由于巴氏奶的生产成本要高于还原奶，新法规可能会促使原本生产巴氏奶的企业转向生产还原奶。