据央视《每周质量报告》报道，海南天天椰果食品有限公司和位于海南省海口市桂林洋工业区的一家无名椰果厂，发现了用工业双氧水漂白椰果的事实。　　以椰果为原料食品目前主要有三大类：罐头类、饮料类和果冻类。而椰果作为中间产品如果有问题，如添加了不应该添加的物质，那么它加入到终端产品以后，对消费者的影响范围会非常大。椰果质量的好坏主要由原材料决定。正规厂家一般选用天然椰子水，品质要求更高的产品还加入了椰奶，这样的原料做出来的椰果洁白透明，不需要做任何漂白处理。目前也有部分企业在椰子水里掺杂了菠萝汁，从而导致椰果产品颜色发黄，少数企业为了使产品表白，就违规加入工业双氧水进行漂白处理。　　工业双氧水含有大量的有机和无机的杂质。比如说，会含有铅和砷这些对人体健康有毒害的物质。假如食品加工过程中使用了工业双氧水，这样食品中双氧水本身会挥发掉，不会残留。但是它其中含有的有害物质就会残留到食物中，假如消费者食用了这些用工业双氧水加工处理的食物，就会给人的健康造成危害，比如会造成致畸形，甚至会引发基因突变这些潜在的危害。