阜阳劣质奶粉发生之后，中国消费者协会予以高度重视，及时与安徽省消费者协会进行沟通，责成其会同有关部门妥善处理涉及消费者请求赔偿问题。4月23日，中国消费者协会发布消费警示，警示消费者谨防劣质奶粉的危害，指导消费者选择合格奶粉产品，并提醒受害消费者收集证据，依法维护自身合法权益。同时，要求全国各级消费者协会积极配合当地相关执法部门进行市场检查，及时受理消费者投诉举报，根据本地婴幼儿奶粉市场状况发布消费警示，协助受害者通过法律途径维护其合法权益。　　阜阳劣质奶粉事件，反映了目前乳品市场存在着巨大的隐患，也反映我国食品安全保障体系存在的漏洞，特别是农村消费市场问题尤为严重。中国消费者协会2003 年对农村消费的一项问卷调查结果显示，食品质量问题在农村已成为继种子和农药之后，排位第三的消费者最不放心的产品。安徽阜阳农村市场发现的伪劣奶粉事件，从一个侧面说明农村消费环境状况的确很令人担忧。为此，我们呼吁地方政府和有关部门切实加强对食品生产企业和农村市场的食品质量监督检查，对生产、销售伪劣食品、危害人身健康的企业依法给予严厉惩处，净化市场，给农民创造良好的消费环境，更有效地保护消费者的合法权益，同时通过各种有效渠道让广大农村消费者了解食品质量监督检查情况，避免受到不合格食品的伤害。对于食品、药品等与消费者健康安全直接相关的产品，要严格执行市场准入制度，将伪劣食品拒之于市场之外。阜阳劣质奶粉事件从另一侧面也反映了我国农村基础医疗保健体系薄弱，政府应引起高度重视，加强对农村基本医疗保健的普及工作，建立健全儿童保健体系。同时，还要扩大对消费者消费知识的宣传普及，使广大农民掌握一些相关的鉴别食品优劣的常识，让那些假冒伪劣食品没有“市场”。　　近年来，我国乳品消费市场正处于快速发展阶段，人们消费牛奶的习惯正在逐步形成。为拉动乳品市场消费，促进乳品行业健康发展，政府有关部门采取了各种扶持政策。中国消费者协会曾在2001年初联合近百名食品、营养、保健方面的专家，向社会发起“为国民强壮加杯奶”的号召，向消费者宣传饮奶的科学消费习惯。各地消协也结合当地市场状况，多次开展了乳品比较试验，对乳品市场进行社会监督，向消费者介绍优质乳制品。　　“学生饮用奶计划”是我国政府为提高我国青少年营养健康水平，于2000年11月开始启动的一项重要工作。“学生饮用奶计划”的顺利实施，事关重大，关系到青少年的成长健康，关系到社会的稳定，关系到党群关系，关系到各级政府的形象。而这一计划中最关键的是奶品的质量，必须保证提供给孩子们的奶是安全可靠的。阜阳劣质奶粉事件给乳品市场敲响了警钟，也警醒我们必须采取有力措施，加强对学生奶质量的监督管理，杜绝类似阜阳奶粉事件在“学生饮用奶计划”中重演。　　党的十六届三中全会指出，为完善市场体系、规范市场秩序，要完善行政执法、行业自律、舆论监督、群众参与相结合的市场监管体系，健全产品质量监管机制。就是要形成全社会共同参与的市场监管体系。今天到会的有来自行政主管部门、行业协会、新闻媒体、消费者协会的代表以及著名的专家学者，大家共同研讨加强乳品市场的监管措施，希望通过我们全社会的共同努力，切实保障乳品质量，维护消费者的安全健康。