世界卫生组织(who)公布全球十大“垃圾”食物
来源: 中国消费者协会
2004年3月17日
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一、油炸类食品   1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉);2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。   二、腌制类食品   1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响黏膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。   三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)   1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。   四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)   1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。   五、汽水可乐类食品   1、含磷酸、碳酸,会带走提内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。   六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)   1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝):2、只有热量,没有营养。   七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)   1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。   八、话梅蜜饯类食品(果脯)   1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。   九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)   1、含大量奶油,极易引起肥胖;2、含糖量过高,影响正餐。   十、烧烤类食品   1、含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首);2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性;3、导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

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