近日，广州市一些超市的牛奶都在降价。以往1升装利乐包的光明特浓奶价格由8元降至4．7元，蒙牛纯牛奶价格由6．5元降至4．9元，伊利纯牛奶的价格由5．9元降至4．8元，而一向不屑于降价的子母奶竟也降4．6元。　　如此大幅度的降价如何保障厂家的利润？质量是否会下降？据有关人士分析，降价是厂家搞促销的一种方式，主要是为了抢占市场份额。降价是奶产品发展的必然，是正常的市场行为。国际市场的价格在5元／升左右，国内牛奶市场的发展正在与国际发展接轨；从成本上分析，1升牛奶的生产原料在南方大约为2元，而在东北地区基本都在1．5元，再加上包材成本、加工成本和税费，最终成本算下来在4元左右，因此市场上卖5元以下属于正常。　　从整体上来看，牛奶降价是否能够保证利润，要看对综合成本的控制能力，虽然各厂家在广告和人员费用等方面的投入力度不断增加，但规模产量、包材成本下降等因素使平摊的费用并没有超过原来的标准。 对于降价是否会影响质量问题，各公司都表示，所有大公司都不会拿自己品牌及质量开玩笑。国家在牛奶的规范上有行业标准，各企业是不会脱离标准的，对于在鲜奶不够的情况下加一定量的奶粉是可以允许，从营养价值、成分、口感方面均不会有太大的影响，而且在国际上也是行得通的。　　中国乳业协会一负责人表示：在同一个竞争的平台上，在行业标准的约束下，降价不会影响产品的质量，但是肯定会淘汰一部分小企业，加快乳业的整合速度。