根据卫生部的工作部署，北京市从2005年5月25日开始到11月底，集中力量对乳制品、调味品、饮料、熟肉制品和食品添加剂生产企业、婴幼儿配方食品生产企业和经营环节、餐饮业和学校食堂以及食品添加剂生产企业开展专项检查整治。整治活动中，将对乳制品、调味品、饮料、熟肉制品和婴幼儿配方奶粉、食品的生产企业的卫生许可情况进行检查；以朝阳、房山区城乡结合部和集贸市场为重点，抽查婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品的流通环节；继续在餐饮业和学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理工作；与教育和建设部门共同合作，对学校、建筑工地开展宣传教育，建立学校食物中毒责任追究制度，努力降低学校、工地食物中毒风险；对食品添加剂生产企业和以通州、丰台区城乡结合部食品添加剂销售点为重点的经营环节进行检查。市卫生行政部门对各区县检查覆盖率和对违法行为的查处率均提出了具体要求并在全市建立食品卫生监督信息通报制度。市卫生监督部门将对全市重点区开展专项检查的情况进行抽查。

　　（摘自：北京卫生信息网）