日前，浙江省卫生监督部门在宁波“浙江万联药业有限公司”查获了含“苏丹红一号”的辣椒红色素58公斤，以及使用该色素生产的卵磷脂胶囊167万粒。另有1551万粒添加该色素的卵磷脂胶囊可能已流入全国市场。

　　卵磷脂是一种功能性健康食品，在该产品中加入辣椒红色素，能使色泽更加鲜亮。根据浙江卫生监督人员的调查，浙江万联药业有限公司使用的辣椒红色素是从广州田洋食品有限公司购进的，共计购入315公斤，进货日期为2004年4月27日至2005年1月8日。

　　万联公司将购入的辣椒红色素按0.8%――1%的比例加入卵磷脂胶囊中，共生产成品1718万粒，以代加工的形式销售出的有1551万粒。由于万联公司称该厂代加工的卵磷脂胶囊并无委托加工协议，因此目前流入市场的产品暂无法确认。但据知情人士透露，这些涉“红”产品很可能已流入全国市场。已销售的卵磷脂胶囊包装形式为散装，没有标签。

　　对查获的辣椒红色素和卵磷脂胶囊，浙江卫生监督部门已进行封存，相关调查正在进行中。浙江卫生监督所人士表示，消费者在购买保健食品的时候一定要看清批准文号、生产日期、生产地址、联系电话等，对资料提供不详的保健食品要谨慎购买。

　　（东方早报）