卫生部于今年８月公布了《食品安全行动计划》，用于指导今后５年我国的食品安全工作。《食品安全行动计划》既包括了对食品原料的污染物监测和评价，也包括了人群总膳食研究，其范围涵盖了“从农田到餐桌”食物链全过程，强调了部门之间的合作和配合。　　《计划》将根据食品污染物监测情况发布预警信息；卫生行政部门将把大部分监督力量用在自身食品卫生管理能力较弱、水平较差的企业上。